Piemonte…Hier gaat mijn hart al wat sneller slaan. Fantastische natuur, eindeloos wandelplezier met de Monte Bianco als kers op de taart. Sneeuw in de zomer en heerlijke bergkost met een Italiaanse toets: de perfecte combinatie als je het mij vraagt.

Schotland met z’n adembenemende landschappen, de ongerepte natuur van de Higlands, het wondermooie Isle of Skye… Het is fijn reizen in land van Loch Ness. En ja: het land van de prachtige koeien, talloze schapen, gerookte zalm, whisky en heerlijke schaaldieren… En havermout! Schotland mag trots zijn op deze bijzondere ingrediënten.

Het is winter en de bergen roepen. Na een fikse wandeling door de sneeuw of een skisessie is er niks zo hartverwarmend als een stoofpot op het vuur. Tenzij je liever prikt en proeft van een stevige kaasfondue... Allebei zijn het degelijke en stevige Franse gerechten om weer op krachten te komen. De après-ski kan beginnen!

Eenvoudige taco’s

Salade met gerookte zalm

Soep van knolselder en pastinaak

Pinchos zijn Spaanse hapjes of tapas op een stukje stokbrood. Ze worden meestal koud gegeten en zijn dus perfect op voorhand te bereiden. Op die manier kan je samen met vrienden of je buren op de camperplaats genieten zonder ondertussen te moeten koken. De mogelijkheden en combinaties zijn eindeloos en kunnen aangepast worden aan ieders smaak en kookkunsten.

Parelcouscous met broccoli en zalm

Lamskoteletjes met lentegroenten

Eenvoudig lentesoepje